ピリカラ糀♪

恵那に伝わる古里の味

☆　ピリカラ糀　☆　　入荷です！

飛騨美濃伝統野菜の

「あじめコショウ」（えー！辛み成分が韓国産唐辛子の５倍）
を使った「ピリカラ糀」です。

刻んだピーマンとあじめコショウに米糀を足して醤油・みりん・砂糖で味付け
した懐かし～い味です。

地域の食文化を復刻・伝承しようと中津川市福岡のカネマス福丸屋さんが
商品化致しました。
あったかご飯に・・・・またキュウリに付けてもとっても美味しくいただけます。
糀の甘さの中にピリッとした辛味が調和し、
おかわりしたくなっちゃいますよ。