2006年11月28日
昔のカステーラ発見！
☆ 松浦軒のカステーラ ☆昨日記事です。
岐阜の城下町岩村町二百十年前岩村藩の藩医「神谷雲沢」先生が
長崎に赴きオランダ人から製法を修得し松浦家に伝承され
秘法を守りつづけ今に至るカステーラ。
甘味を押さえ、味のしっかりしたパンのような凝縮された食感でした。
長崎カステラとは随分違います。
日本茶に合うカステーラかな？写メールするの忘れて食べちゃいました
美味しかったですよ。
Posted by よっちゃんイカ at 13:53│Comments(0)
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