2007年05月13日
ピリカラ糀♪
恵那に伝わる古里の味☆ ピリカラ糀 ☆ 入荷です！
飛騨美濃伝統野菜の
「あじめコショウ」（えー！辛み成分が韓国産唐辛子の５倍）
を使った「ピリカラ糀」です。
刻んだピーマンとあじめコショウに米糀を足して醤油・みりん・砂糖で味付け
した懐かし～い味です。
地域の食文化を復刻・伝承しようと中津川市福岡のカネマス福丸屋さんが
商品化致しました。
あったかご飯に・・・・またキュウリに付けてもとっても美味しくいただけます。
糀の甘さの中にピリッとした辛味が調和し、
おかわりしたくなっちゃいますよ。
Posted by よっちゃんイカ at 13:33│Comments(0)
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